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Renetta Canada Rugginosa

Sinonimi: Renetta Canada Ruggine

Cenni storici: Di antica origine francese presente in Europa dal 1600,.

Lo sapevi che...?

Insuperabile consumata cotta (non per niente è la mela con cui si prepara il famosissimo Strudel) e fra le migliori varietà per ottenere succhi e distillati. Ha il gusto di chi ama distinguersi e per questo è la varietà D.O.P. Mela Val di Non per i palati più raffinati.

Renetta Canada Rugginosa_Simonini.jpg

La pianta

Pianta: Pianta molto vigorosa e caratterizzata da produttività medio-elevata e lenta entrata in produzione.

Epoca di fioritura: Fiorisce verso la metà di aprile

I frutti

Caratteristiche esterne: La forma è tronco conica breve, sferoidale, il colore di fondo della buccia è  giallo opaco, tendente al verde completamente rugginosa, quindi si presenta marrone scuro. La “grana” è proprio uno dei segno particolari di questa varietà, una rugginosità più o meno intensa ed estesa presente sulla superficie dei frutti, indice di una qualità ottimale.

Forma: sferica e tozza, leggermente appiattita e irregolare.

Descrizione polpa: Polpa: bianca, morbida e pastosa.

Epoca di raccolta: Tra il 10 e il 30 settembre

Utilizzo dei frutti: Rinomata e diffusa in molti paesi per il suo pregio sia come frutto da tavola, per il suo sapore molto gradevole, dolce-acidulo, ma anche come varietà ottima per dolci (in Austria e Germania viene utilizzata per il tipico strudel).

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