Rosa Mantovana
Cenni storici: Antica cultivar dell'Emilia Romagna del Mantovano, molto diffusa e apprezzata anche in Trentino.
Lo sapevi che...?
È una varietà tendenzialmente resistente ai parassiti, quindi che non necessita di grandi trattamenti
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La pianta
Pianta: L'Albero si presenta con elevata vigoria, di buona produttività.
Fiori: Colore rosa/bianco
Epoca di fioritura: Metà aprile
I frutti
Caratteristiche esterne: Pezzatura medio-grossa, forma leggermente appiattita, la buccia è piuttosto spessa, liscia e cerosa, di colore giallo chiaro. Spesso presenta un evidente sovracolore rosso (faccetta) di intensità molto vivace
Descrizione polpa: La polpa è piuttosto tenera, succosa, poco zuccherina e lievemente acidula; a completa maturazione acquista un sapore molto gradevole.
Acidità: Lievemente acidula
Durezza: La buccia è spessa ma la polpa è tenera
Grado zuccherino: Poco zuccherina
Epoca di raccolta: Terza decade di ottobre
Utilizzo dei frutti: Adatte al consumo fresco
Conservabilità: Molto lunga